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Estrelinhas de Natal
Polenta e Gorgonzola
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Ingredientes ( 4 pessoas ) 12 Círculos de polenta (espessura de ½ cm e diâmetro de 8 cm ) 200 gr de queijo gorgonzola ralado 50 gr de manteiga Salsinha picada Preparo Grelhe a polenta e coloque sobre ...


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Nhoque Frito
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Nhoque Frito

Ingredientes: 1/2 kg de batata 1 colher de sopa(bem cheia) de farinha de trigo 1/2 colher de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 ovo Sal a gosto Preparo: Cozinhe as batatas descascadas em pouca água salgada. Quando estiverem macias, passe pelo espremedor e coloque numa ...

Macarrão (Massa básica)
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Macarrão (Massa básica)

Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal 3 ovos inteiros 2 colheres de sopa de farelo de VITAESTE (opcional) Água se necessário Preparo: Juntar todos os ingredientes e trabalhar bem a massa. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Cilindrar na espessura mais larga do cilindro. ...

Bourguignonne (Fondue)
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Bourguignonne (Fondue)

Ingredientes: 1 kg. e 200 gr. de filé mignon (crú e limpo) óleo para fritar molhos diversos compotas de damasco, pêssego, figo, ameixa ou goiaba Preparo: Arrume sobre a mesa uma travessa contendo a carne cortada em cubinhos e completamente sem tempero. Distribua, em pequenas molheiras ou ...